بر اساس تحقیقات صورت گرفته مصرف کشمش تاثیرات قابل توجهی بر روی فشار خون دارد . و با توجه به وجود پتاسیم در کشمش، علاوه بر اینکه فشار خون را بالا نمی برد ،بلکه موجب کنترل فشار خون هم می گردد .
یک رسم سنتی در ایام گذشته در ایران مرسوم بود و آن دادن یک هدیه در ایام چهارشنبه سوری بود ، اجزا تشکیل دهنده این هدیه عمدتا متشکل از کشمش، نخودچی و شکلات بود . یعنی پای ثابت هدیه ها کشمش بود . که علاوه بر هدیه بعنوان میان وعده بهمراه نخودچی در جیب کت آقایان ریخته میشد و آقایان مخصوصا پیرمردها از آن بعنوان یک ریز مغذی مقوی استفاده می کردند. و همانطور که قدیمی ها یادشان است ،مشکلات فشار خون مثل امروز حاد نبود.
امروزه بدلیل تغییر الگوی زندگی و روی اوردن مردم به زندگی ماشینی ، تحرک مردم کمرنگ‌تر شده و این یکی از دلایل بروز فشارخون بالا شده است ، که مصرف کشمش می تواند تا حد قابل توجهی از بروز مشکلات ناشی از فشار خون را بهبود بخشد و موجب کنترل فشار خون بالا گردد .
با توجه به اینکه کشمش از خشک شدن انگور تهیه می گردد، فرآیند خشک شدن تاثیر زیادی بر روی کیفیت کشمش خواهد داشت.
امروزه با تجهیز کارخانه های تولید و بسته بندی کشمش به انواع دستگاههای اتوماتیک، فرایند سورتینگ و بسته بندی از ابتدا تا انتهای تولید توسط دستگاههای اتومات تولید شده و نیروی انسانی در فرایند تولید نقشی ندارد. محصول تولید شده در چنین شرکت هایی دارای تمام مجوزهای بهداشتی و سیب سلامت را دارا می باشد و مصرف کنندگان بدون هیچ دغدغه ای این نوع محصولات را براحتی خرید و استفاده می کنند.
